端午節前的星期六，全家一起到基隆的「海龍珠」餐廳吃中飯。回程至金山走了一趟，但天公不作美，一直飄著雨，所以在小旦買了蜜蕃著後，全家就決定回家了。（金山老街停車場旁的蜜蕃薯，非常好吃，外Ｑ內綿，不會水水的，甜度也適中，小旦十分推薦喲）
返家途中，敏妹（我娘）提議買石門的「劉家肉粽」應應景，到達本店時，店家叫我們去富基店買。到了富基店後，由我跟敏妹去買，在我們進了店裡後，兩人當下就打退堂鼓。天哪！整家店滿滿的都是排隊的人龍，好可怕。隔兩天，仁爸（我弟）說要去買肉粽當午餐，上午１０點多，相同的場景再次上演，敏妹就決定要集結親友的力量一起完成美味的粽子。（其實敏妹一個人做出來的不是很好看）
卡司陣容：
1. 鄰居阿輝 : 總舖師，負責炒糯米。注意：他是職業大廚，總舖師第二代，有辦桌百桌的實力，所以「炒」出來的油飯，香Ｑ又不黏牙。
2. 敏妹 : 在幼稚園當廚房阿姨約10年，擅長家常菜，負責滷香菇、三層肉、炒菜脯和金鈎蝦。
3. 嬸嬸 : 負責此次的採購。
4. 五叔公 : 一肩挑起最重要的工作，也就是「包」粽子，每年參加社區包粽比賽，總是名列前茅。他的功力深厚，有稜有角，不僅外形漂亮，也使糯米的口感完全發揮。
（內容物被我用筷子夾開，弄得亂七八糟的，哈... )
成分與製作：
1. 菜脯、金鈎蝦 : 用油爆香菜脯(菜脯要先泡過水，不能太久，以免失去脆度），有香味後再放入金鈎蝦，炒到有香味即可。
2. 滷肉、香菇 : 將五花肉或梅花肉過油，如果不想過油也要稍微煎過，豬肉才會有嚼勁，吃起來比較不油膩。再加入水，放入一點糖、醬油，有滷包也可放入約１小時，入味後撈起，放香菇下去，入味後就可以拿起來了！
3. 糯米 : 別人給的
4. 鹹蛋黃 : 要包的時候，再放即可。基於健康，這個肉粽只放半個蛋黃（可用棉繩分割，較方便）
全部包起來之後，蒸熱後就可以吃了。
前幾天回去，敏妹煮了竹筍湯來搭配。口味清爽的竹筍湯和肉粽的組合，真是美味呀。
今天使用的竹筍是陽明山上當天現採的，鮮甜又脆，讓減肥中的小柑仔我，一連喝了好幾碗。真是罪過呀
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